En Cali hay cosas que no se explican, se viven. Como el canto del “bichofue” en la mañana, la brisita que te refresca en la tarde, el saludo del vecino en la esquina… y ese momentico sagrado donde el pan se encuentra con el chocolate y nace la magia: el migao.
Para los que crecimos viendo a la abuela partir la galleta, echarle el chocolate caliente y revolver con cariño, el migao no es solo comida, es recuerdo, es parche, es hogar.
Y ahora, ese sabor tan nuestro se está tomando el país con una campaña que nos sacó sonrisa y nostalgia al mismo tiempo: “El migao está pega’o”, una iniciativa de Galletas Ducales y Chocolate Corona, con nada más y nada menos que Tulio Recomienda como embajador de esta delicia nacional.
Tulio se fue de ruta por Colombia probando el migao en diferentes versiones, estilos y rincones, demostrando que este plato sencillo une generaciones, regiones y corazones. Desde la cocina más humilde hasta la mesa más “fresa”, el migao sigue siendo el mismo: pan, chocolate y pura identidad.
En esta ocasión, el Canal CaliTV, como medio caleño que sobresale por exaltar la cultura y gastronomía local, fuimos invitados a una pequeña ruta del migao en Bogotá, donde nos dimos ese gustico de conocer todas sus caras: el tradicional que sabe a hogar y a mañana fría, el de la abuelita que le echa de todo y comen hasta tres personas de la misma taza, y el migao moderno, de autor, con una preparación más lujosa y sofisticada, pero siempre respetando la base de lo que realmente es el migao: compartir e ingeniarselas con lo que haya quedado en la mesa.
Y esto no es solo sabor, también es impacto. El año pasado, esta iniciativa logró que las marcas sobrepasaran su presupuesto de ventas en un 105%, sumando 17.000 millones de pesos adicionales y convirtiéndose en un verdadero hito para Nutresa.
Para este año, la apuesta está todavía más grande: se proyecta que esta nueva edición logre movilizar más de $1 billón de pesos, impulsando el turismo, la gastronomía y la economía local en todo el país. Y para enterarnos un poco más de todo este movimiento, estuvimos charlando un rato con TULIO RECOMIENDA para que nos explique un poco más a fondo de lo que se está haciendo con EL MIGAO ESTÁ PEGAO:
En Canal CaliTV nos encanta ver cómo las tradiciones de barrio, de casa y de esquina se convierten en historias que recorren Colombia entera. Porque al final, eso somos: una ciudad y un país hechos de sabores, memorias y momentos que se comparten.
Así que ya sabes, si hoy te provoca algo sencillo pero poderoso…
Pan, Ducales, Chocolate Corona y a revolver la vida un ratico.
Porque sí, mi gente:
el migao está pega’o… y nosotros también con lo nuestro. ❤️🔥
Así que ojo a esta vuelta mi gente, porque si vos tenes restaurante, cafetería o ese parche donde crees que se sirve el mejor migao del país, podes inscribirte y hacer parte de la movida. Solo tenes que entrar a:
👉 https://www.elmigaoestapegao.com/
y postular tu receta para que el país entero la conozca y ganar excelentes premios y reconocimiento.
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